Патока - крахмальная, кукурузная, сахарная - купить продукцию Светлоградского крахмалопаточного комбината

Патока крахмальная кукурузная представляет собой густую прозрачную жидкость со сладковатым вкусом. В ее углеводный состав входят такие химические соединения, как мальтоза, мальтогриоза, глюкоза, высшие сахара. Патока крахмальная является натуральным заменителем сахара и широко используется различных отраслях пищевой промышленности.

Где находит применение сахарная патока?

Сегодня она является незаменимой при производстве хлебобулочных изделий, печенья, пастилы, зефира и других сладостей. Ее добавление позволяет существенно увеличить срок годности кондитерских изделий и к тому же снизить их стоимость. Дело в том, что цена патоки из кукурузы весьма доступная, при этом вкусовые качества и органолептические характеристики продукции ничуть не ухудшаются.

Она оказывает влияние на растворимость сахарозы, поэтому ее часто вводят в состав джемов, повидла, варенья. Во-первых, кукурузная патока улучшает консистенцию консервов, предотвращая их кристаллизацию, во-вторых, увеличивает срок их хранения. Часто патока крахмальная кукурузная используется для приготовления замороженных десертов или мороженного: уникальные свойства позволяют увеличить твердость продукции и понизить температуру замерзания. Способность карамелизоваться объясняет ее добавление в мягкие карамели, желейные конфеты, помадки, начинки для кондитерских изделий.

Благодаря тому, что патока сбраживает растительное сырье, она нашла применение в пивоварении и виноделии. Наконец, она используется в диетических продуктах как источник легкоусваиваемых углеводов.

Карамельная патока

Представляет собой густую прозрачную массу, сладкую на вкус. В состав карамельной патоки входят фруктоза, глюкоза, мальтоза, белки, ферменты, жиры, витамины B группы, а также минеральные элементы.

Карамельная патока используется при изготовлении отдельных сортов хлеба, мороженого, мармелада, зефира, печенья и прочих хлебобулочных изделий. Также применяется в алкогольных и безалкогольных напитках. Ее назначение в хлебобулочных изделиях - заменять сахар, придавая продукту эластичность, приятный аромат и вкус. Также от ее применения увеличивается срок хранения.

Карамельная патока бесцветна или имеет неярко выраженный светло-желтый окрас, не имеет запаха и представляет собой натуральный заменитель сахара.

Патока от  Светлоградского крахмалопаточного комбината: отличное качество, доступные расценки

В поисках патоки высокого качества, изготовленной из натурального сырья, обязательно оцените предложение нашего комбината. Вот лишь некоторые преимущества нашего производства:

  • комбинат оснащен современным оборудованием от лучших мировых производителей;
  • технологии производства разработаны нашими специалистами совместно с европейскими коллегами, что позволяет нам гарантировать отличное качество продукции;
  • мы осуществляем продажу продукции, которая полностью соответствует самым строгим российским и европейским стандартам − в частности, ГОСТ Р 52060-2003;
  • мы предлагаем покупателям широкий ассортимент продукции. Так, на заказ мы готовы произвести патоку с повышенным содержанием сухих веществ (свыше 82%), а также высокоосахаренную (глюкозный эквивалент − более 44%).

Продажа патоки осуществляется из автоцистерн (наливом), а также в 200-литровых бочках. Возможна доставка продукции на ваше предприятие автотранспортом, железнодорожным контейнером (грузоподъемность − до 20 тонн) или железнодорожным вагоном (грузоподъемность − до 60 тонн).

Обратитесь к нам − и мы предложим оптимальные условия для сотрудничества.

Заказать продукцию